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1、新疆美食文化：打开的是窗 铺就的是路2、昌吉法援：发挥“中彩金”项目优势建好民生工程3、产业援疆硕果丰
新疆美食文化：打开的是窗 铺就的是路
编者按
民以食为天，从一个地方的饮食现象，可以看出这个地方的经济发展程度、民俗传承程度、信息流通程度、文化交融程度甚至社会文明程度。无论走到哪里，打开美食这个窗口，便可洞悉这里的一切。
无论是世世代代生活在新疆的人，还是来新疆游玩、工作、创业的人，都否认不了新疆是美食的胜地、吃货的天堂。新疆的美食文化究竟有多丰富，我们不用到一些城市正在倾力打造的“美食之都”去考量，从任意一个偏远县城的美食节上，就能充分感受到一道道美食像一扇扇打开的“窗口”在向你招手。
通过这些窗口，我们看到的不仅是色香味形俱佳的美食，还有多元文化上的深度交融。这种交融来自食客们不断增长的需求，来自餐饮经营者经营思路的不断更新，来自其他行业的发展带动，更来自于时代的推波助澜，那是用很多只“手”打开的窗。窗打开了，包括就业创业之路、物流配送之路、绿色农业之路、旅游发展之路在内的各种路，自然向前铺展。
“特色”理解之变 变在丰富
关于新疆美食文化的特色，新疆资深餐饮人徐隽特意作了《新疆特色餐饮文化赋》。文曰：观新疆之餐饮，于是南疆北地，万水千山，地阔各有风味，融合出新而不僵，烹治技艺，采精而盛昌，各有所长，别具风尚……众志成城，真味遍布寰宇，万古流传，其为西域特色。百菜千味，荟萃首府，此不枉为中国美食之都也！
“新疆是多民族聚居之地，汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族等多民族的美食文化自成体系，各具特色，但也互相吸收，使得各自特色不断丰富。尤其是餐饮老板重视学习创新、城市化迅猛发展、人员频繁流动的今天，一些餐饮连锁店带动美食文化的变革之快令人难以想象。”6月28日，徐隽对记者说。
在库尔勒市做牛羊肉生意的马万里观察到了一个现象，凡是乌鲁木齐新开的餐饮品牌店，如果运行顺利，不出3个月，库尔勒市就有其分店。也就是说，天山北坡有的美食，天山南坡的群众很快在本地也能品尝到。
“不要说美食在疆内传播之快了，新疆和内地之间也是如此。内地比较火的餐饮连锁店，一定会很快开到新疆；新疆的特色美食，也很容易走进内地。可以说，内地有的美食小吃品牌，在新疆绝对能找到。”中国烹饪协会清真委员会副主席、昌吉州烹饪协会副会长马彦翔说。
美食文化“特色”之变的原因很简单，马彦翔认为，随着时代的变迁，人们对“特色”这个词的理解改变了。以前交通和信息闭塞时，每个地方的人都“窝”在自家门口，沿袭着多年的文化传统，当时，新疆生产方式单一，农产品的主要成果是牛羊肥壮，食材也多以牛羊肉为主。如今，新疆各族人民生活条件好了，各地的农产品丰富了，人员也在到处流动，美食特色自然就不会仅局限于牛羊肉了。在昌吉市，仅开高档海鲜餐厅的就有四五家。
“我们的传统特色美食是手抓肉、奶制品、包尔萨克，我原来以为社会在发展，我们的饮食特色不会改变，可现在完全不同了，在保留传统特色的同时，越来越多的哈萨克族人喜欢上了吃鱼，还有各种炒菜。”在福海县城开“牧家乐”的哈萨克族老板朱帕尔说。
在福海县旅游局副局长樊奕辰看来，现在随着外出上学、务工的哈萨克族农牧民渐渐增多，就算不常出门的农牧民，在饮食习惯上也会不由自主地改变。因为福海县有乌伦古湖这个大渔场，还有各种特色的农作物，更有大量拥入的游客，美食文化已经打破了原来的界限，已成为一个地方的“文化名片”。
“特色”实践之变 变在多元
美食文化离不开特色，特色的魅力不在于“单一”，而在于特别，因此，在越来越多的餐饮经营者眼中，美食特色与菜品的改良、创新与研发并不冲突。
如今，在南疆四地州，几乎每个县都有装修风格独特、设施先进现代、菜品精心制作的民族特色餐厅。在这些餐厅里，既可以品尝到红柳烤肉、烤包子、薄皮包子、烤馕、拌面、抓饭等传统美食，又能见识到热菜小炒、凉拌菜、比萨、烤牛排、意大利面等内地和西餐特色佳肴。
不少在基层县市开高档餐厅的老板，都有到内地走南闯北的创业经历，他们赚上钱后回到新疆的家乡重新创业；也有原先做餐饮之外行业的老板，他们见多识广，在装修上动辄花数十万乃至上百万元开起高档餐厅，不可能只在当地几样传统美食的餐饮路子上原地踏步，而是将各种美食付诸实践。可以说，一个饮食文化韵味十足的餐厅，就是一位餐饮经营者在美食文化上不断开拓实践的阵地。
“传统的烤炸蒸煮，是从前维吾尔族民间饮食中最常见的烹饪方法，这些方法独具特色，在食材处理上也大多简单直接。如今，市场经济发展迅速，为了跟上市场经济的步伐，维吾尔族饮食在不同的社会环境下也呈现出新的特点，比如现在的人们饮食上偏爱清淡，餐馆厨师在烹调过程中则会注意调味品量的多寡，而且还注重菜品用鲜亮的颜色来搭配，用创新性来满足不同顾客的需求。”在莎车县开餐厅的艾合买提·吐尔洪说。
马彦翔总结说，新疆各民族让传统美食文化得到了非常好的传承，同时也让本民族、本地域的美食文化更加趋于多元化。民族美食文化在近年来的实践中变化确实很大，例如在烹调方式上，过去很少有内地的溜、爆、炒，现在都有了；过去火锅类、煲类他们几乎不做，现在到处都有，连街头很多做麻辣烫、烤串的都是少数民族人士。至于鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋里脊、毛血旺等川菜，新疆少数民族也在用汉餐清做的方式进行改良和尝试。在昌吉市，只要汉族厨师做出的菜品，回族厨师也都能用清真的方式做出来。
经济发展的变化、人文环境的变化，促使新疆餐饮经营者尝试着美食文化的更新。各地州之间、南北疆之间、兵地之间、新疆与内地之间，无论哪个民族，只要离开家乡到另外一个地方经营餐饮业，势必不自觉地会“入乡随俗”。
在湖南省郴州市做烤肉生意的伊米尔阿卜杜拉·乌加布敦拉说，他到了郴州市后，面对的顾客是郴州人，制作烤肉的扦子、调料盒跟新疆的也不一样，他还学会了拌凉菜等技术，他用这些改变，来满足当地顾客的需求。
美食文化之变，让千千万万的食客在饮食理念上也有了悄然变化。吃到更健康、更有风味、更有内涵的美食，是每一个食客的愿望。大家结合自身口味和身体状况，选择的余地在增多。
墨玉夜市上的巴尔楚克烧烤
博斯坦美食城是墨玉县风味小吃荟萃之地，更是当地群众和外来游客流连忘返的夜市。一到傍晚，从美食城大门到里面的店铺摊点，一排排灯光、一簇簇人群打破了白天的宁静，不用任何方式指引，那沿着步道一路弥漫的烧烤味道，让人忍不住地用嗅觉和视觉感官筛选出自己最爱的美食。
墨玉县美食小吃中，烧烤一直唱主角。记者十几年前在这里采访时，夜市规模远不如现在，但烧烤已经闻名遐迩了。除了烤羊肉串、架子肉，还有烤三蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）、烤南瓜、烤红薯等，当地人自豪地说，能烤着吃的食物，在墨玉夜市上全能吃到。而且当年墨玉县有一些敢闯敢干的人已经把烧烤生意做到了乌鲁木齐甚至内地。
现在的墨玉县夜市，美食种类比以前丰富多了。6月16日，记者在博斯坦美食城夜市上看到，南北疆许多的美食小吃，在这里都能看到吃到。一家名为“巴尔楚克烧烤”的店面格外显眼。“巴尔楚克”即巴楚县，墨玉县已经将千百年来积淀的烧烤文化发挥得淋漓尽致，500余公里外的巴楚县烧烤如何在此立足呢？
然而，“巴尔楚克烧烤”生意在当地却非常火爆。老板麦麦提阿布都拉·阿里木的秘诀是：立足特色，包容多样。40岁的麦麦提阿布都拉·阿里木是墨玉县人，他曾有20多年时间分别在乌鲁木齐和内地生活，能说一口流利的汉语。他说，当初没有走出墨玉县时，认为墨玉县的烧烤技术最棒，比哪个地方都老到，但走出去后才发现，每个地方都有自己的特色美食，做餐饮生意的人应该不断地吸收学习，最终做到满足不同顾客的需求。
在乌鲁木齐生活时，麦麦提阿布都拉很喜欢和新疆其他地方做烧烤生意的同行交流，他琢磨着尝试怎样把烤肉做得更加色香味俱全。这几年，墨玉县的夜市越来越红火，他决定回到家乡发展。果然，因为对多个地方的烧烤优点兼收并蓄，他的店面很快在墨玉县烧烤一族中脱颖而出。在他的烤肉炉前排队吃烧烤的顾客经常有十几米长。
“当然，仅靠一个人的观念开放不行，我的家族都这么认为，本地好的传统要保留，外地好的方面也需要拿来使用。”麦麦提阿布都拉说。他很感激姐夫麦麦吐尔逊·托乎提，吐尔逊·托乎提原来在巴楚县做烧烤生意，认为巴楚县是全疆闻名的“烧烤之乡”，但他最终决定和麦麦提阿布都拉合作，将巴尔楚克烧烤摊子开到了墨玉县。
在巴尔楚克烧烤店，记者不仅看到有吐麦其（墨玉烤披萨）、红柳烤肉、西瓜烤肉等墨玉县特色烧烤，还有烤鱼、肉坑粘肉、缸子肉等巴楚特色烧烤等，也有其他地方的小吃。麦麦提阿布都拉说，今年，他们在天池脚下的阜康市碧琳城商业街开了一家分店，希望不同地域的美食文化进一步得到融合。
马付国行走在海鲜餐饮的路上
在餐饮行业摸爬滚打这些年，马付国眼里的新疆在不断变大。他经常在想，餐馆这个地方可真是神奇，说它小，它只是路人饱腹的一个去处；说它大，它可以装下一个世界。
马付国是一位“80”后回族小伙，别看年纪不大，开餐馆可有些年头了。从前生活在乌鲁木齐市米东区农村的他，是看着母亲摆凉皮摊长大的，中学毕业后他便到父母开的餐馆里帮忙。
“那时开餐馆没有多少想法，新疆人下馆子吃饭，无非就是拌面、炒面、抓饭，小餐馆也多做这些传统小吃，感觉很劳累。”6月21日，马付国对记者说。
那个年代，天山南北像马付国所说的那样的餐馆不计其数。拌面、炒面再往大里延伸，就是豪华拌面、辣子鸡拌面。抓饭不好再延伸了，升级版的抓饭是就是和烤肉一起吃。马付国感到这样开餐馆劳累的原因，就是整天起早贪黑做这些快餐，利润太低。2004年，父亲去世后，他感觉自己累得撑不下去了，便放弃了餐饮行业。不干餐饮干什么？出身“餐饮世家”的马付国一时间很茫然。
去年春天，他到郑州办事时，看到当地一个街区的餐饮种类非常丰富，他吃了一顿物美价廉的海鲜后，不禁思索一个问题：在新疆开餐馆，思维不能只停留在拌面、抓饭、大盘鸡这老三样了，只有餐饮经营者视野开阔，食客选择的自由度才大。
新疆是离海洋最远的地方，马付国认为，新疆人不能因为离海洋远而满足不了对海鲜的口腹之欲。他要把郑州这家名为“海鲜约会”的餐饮品牌引到新疆，打造让穆斯林朋友都可以享用的新疆特色海鲜餐馆。
马付国和朋友合伙在乌鲁木齐开起海鲜餐馆后，确实让新疆人眼前一亮，谁看到“海鲜约会”的招牌，第一感觉就是新疆的美食文化内涵越来越丰富了。但是，要让海鲜美食在偏远的西北边疆火起来并不容易，很多吃惯了牛羊肉的新疆人对海鲜并没有太大兴趣，也有不少人一听到“海鲜”两个字就感到饭菜一定很贵。
为了让海鲜美食成为新疆美食中新的亮点，马付国又在乌鲁木齐开了一家“海鲜约会”音乐餐吧。海鲜和音乐的结合，吸引了很多不同民族的年轻人来消费。这说明，在新疆这片土地上，很需要这样一个就餐的场所。
“现在的新疆，跟我小时候相比真是太不一样了。现在来乌鲁木齐旅游、创业、求学、求医的内地与国外的朋友越来越多，从新疆走出去开阔眼界的人也越来越多，不怕美食种类多，就怕食客有需求，我们拿不出来。”马付国说。
依加哈木勤“取经”做大糕点文章
今年肉孜节前夕，依加哈木·胡达拜地格外地忙碌，因为他制作的糕点品种多、口感好，订货电话接踵而至。看到自己制作的糕点供不应求，他对新疆民族糕点挺进内地市场充满了信心。
新疆美食文化中，少不了花样十足的糕点点缀。大型会议期间茶歇有糕点、聚餐会餐有糕点、招待客人有糕点、亲友来往有糕点、过年过节更是少不了糕点。因此，2009年，在沙雅县长大的依加哈木返乡创业时，选择了糕点加工制作行业。
不过，做糕点从来不是冷门。2006年，依加哈木大学毕业后在外务工时，看到卖糕点的店铺太多了，连偏远乡村的食品加工作坊也能生产出各种糕点，可见这个行业竞争非常激烈。
在乌鲁木齐一家医疗公司做销售期间，依加哈木和同事扎依丹·艾尔肯相爱并结婚，夫妻俩有了点积蓄后，动了回乡开食品加工厂的念头。沙雅县对大学毕业生自助创业有许多优惠政策，他们拿到无息贷款和就业补贴，还享受到了税收优惠。
建食品加工厂可以说是在当地政府的帮助下完成的，但生产技术就得靠自己了。依加哈木请来一位做了几十年糕点的师傅，和店里的员工一起跟着师傅学做糕点技术。2014年，凝聚着他们夫妻俩心血的一系列产品出炉了，可是购买者并不多，因为他能生产的产品，同类食品企业也在生产，并没有特别的竞争优势，这让他的心里十分难过。
从那以后，依加哈木一边极力推销他的民族糕点，一边到北疆市场取经。他先把自己当成一个口味挑剔的消费者，细心观察市场上糕点的花色样式，慢慢品鉴这些糕点的口感，听到哪个地方有举办糕点培训班的消息，他就报名参加学习。
在生产民族糕点的过程中，依加哈木不断收集顾客的意见，结合顾客的意见不断改善，并吸纳大学生成立技术研发团队。他对糕点的加工制作知识近乎痴迷，不管是哪个地方生产的糕点，他都会仔细地研究配料、火候等，周围的人都叫他“糕点专家”。
现在，依加哈木的公司已经能够生产80多种糕点、40多种饼干，这些产品目前已销往全疆各地。
他有一个宏愿，那就是让新疆民族糕点走出新疆，让内地消费者也喜欢上新疆的民族糕点。
昌吉法援：发挥“中彩金”项目优势建好民生工程
本报见习记者 杨佳艺
本报记者 张昊
全国维护妇女儿童权益先进集体、中央专项彩票公益金法律援助项目贡献突出实施单位、全国青少年维权岗……自1999年成立以来，新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州法律援助中心在办理法律援助案件时，秉承“能援则援、应援尽援”的原则，以帮助困难群众为出发点，充分发挥中央专项彩票公益金法律援助项目优势，在化解众多社会矛盾纠纷的同时收获了诸多荣誉。
昌吉州法律援助中心积极申请“中彩金”法律援助项目，为农民工、妇女、老年人、残疾人、未成年人五类困难群众提供法律援助服务，取得了良好的社会效果。
2014年12月，努某的丈夫哈某夜间驾车撞上停靠在路边的重型半挂牵引车后当场死亡。经昌吉州阜康市公安局交警大队认定，哈某负此次事故的主要责任，牵引车驾驶员负次要责任。
事故使努某一家失去家中唯一劳动力。体弱多病的努某带着两个年幼的孩子和年老体衰的公公一起生活，十分困难，对交通事故的赔偿事宜更是一筹莫展。
当地法律援助志愿者得知情况后及时联系阜康市法律援助中心，中心立即启动“绿色通道”，为努某指派了经验丰富的基层法律服务工作者何艳承办此案。考虑到努某居住的乡镇比较偏远，法援中心工作人员主动上门办理，避免了努某一家来回奔波。
接受指派后，何艳仔细梳理当事人提供的案件材料，认真听取当事人陈述，向车辆驾驶员了解相关情况，并到交警大队了解肇事车辆及肇事车所有人信息，最终确定了事故中的牵引车挂靠在山东某运输公司，车辆所有人为杨某。然而，因无法与杨某取得联系，案件在当地法院立案后又被搁置下来。
此后的两年多时间里，何艳坚持寻找杨某下落，经多方打探，终于在2018年6月获知了杨某的有效地址，并于同年7月帮助努某再次提起诉讼。
经过两次开庭审理，法院于2018年底判决被告人杨某赔偿努某一家共17万余元，被告驾驶员谢某某和山东某运输公司承担连带责任。
法院作出一审判决后，杨某和谢某某提起上诉。该案二审维持了原判，但不服气的杨某又向新疆维吾尔自治区高级人民法院提起再审申请。这一次，案件以杨某的再审申请被驳回而告终。
漫长的诉讼过程中，何艳始终尽心尽力为努某提供法律帮助，在昌吉州法律援助中心、法院的支持下，努某一家终于在2021年4月拿到了全部赔偿款。
在宣传推广方面，昌吉州法律援助中心通过拓宽渠道、完善网络、开展活动，最大限度提升法律援助工作的知名度和影响力——在州县两级公、检、法、共、青、妇、残联等单位及各乡镇设立法律援助工作站;在“民族团结一家亲”和“两个全覆盖”活动中，向农牧民群众普及法律援助知识和“中彩金”法律援助项目;组织开展法律援助进乡村、进企业、进学校、进社区、进招聘会等，增强群众的法律意识……
农民工闫某因此而受益。闫某受雇于某钢结构公司，在昌吉州呼图壁县某机械公司建设工地上安装门窗时不慎摔伤，住院治疗23天。垫付第一笔医疗费后，两家公司均不愿再支付后续巨额医疗费，三方多次协商无果。
此后，闫某想起了在工地上看到的法律援助宣传海报。2021年3月，他来到呼图壁县法律援助中心申请法律援助。法援中心接到申请后，第一时间为闫某开辟“绿色通道”，对其免于经济状况审查，在确认其符合条件后依法予以援助。
在基层法律服务工作者的帮助下，闫某的诉求得到了法院支持，某钢结构公司被判赔偿闫某各项损失14万余元。
2022年是昌吉州法律援助中心实施“中彩金”法律援助项目的第13个年头。该中心始终不忘初心、履职尽责，仅2021年，就通过“中彩金”法律援助项目为147名经济困难群众挽回经济损失超900万元。
“法律援助是一项民生工程，更是一份‘民心’事业。在多年的工作中，我深刻体会到，我们不仅是在办理案件，更是通过办理一个个案件维护着社会公平正义与和谐稳定。”昌吉州法律援助中心副主任马俊说。
产业援疆硕果丰
2018年实现产值超亿元，解决就业240人。随着产业链延伸，今年产值有望达到3.5亿元……7月7日，新疆钵施然农业机械科技有限公司透露的一组数据表明，“产棉大县”沙雅县在浙江省嘉兴市产业援疆的带动下，正向以生产采棉机为主的“农机大县”迈进。
放眼天山南北，像新疆钵施然农业机械科技有限公司这样的产业援疆项目比比皆是。新一轮对口援疆工作启动以来，各援疆省市累计投入援疆资金242.96亿元，引进内地企业4400余家，实施产业合作项目超过1.2万个、完成投资2万亿元，吸纳受援地劳动力就业近100万人次。
产业援疆，影响深远。落地天山南北的一个个产业援疆项目，助推着受援地调结构、惠民生、强就业，增强了受援地“造血”功能和自我发展能力。
■发展劳动密集型产业就业有出路
工业兴，则经济兴。新一轮对口援疆工作特别是第六次全国对口援疆工作会议以来，各援疆省市更加注重产业引进和培育，大力助推受援地发展优势产业，以产业促进就业。
疏勒县阿拉力乡拉依旦艾日克村村民阿依帕夏·阿不都热依木和同村姐妹们，切实感受到村办企业带来的好处。村里人多地少，村民仅靠土地难以脱贫。2017年，喀什经济开发区深圳产业园引进深圳市一家服装加工企业来村里投资建厂，原本闲在家的妇女有了在家门口就业的机会。“我现在每月都有工资，干得越多拿得越多，还不影响照顾老人孩子。”7月2日，阿依帕夏满意地说。
一人就业，全家脱贫。自治区打响脱贫攻坚战之后，劳动密集型产业加快向疆内特别是南疆转移。我区积极出台优惠政策，鼓励和引导产业援疆企业吸纳当地劳动力就业，援疆企业的资金、技术、人才、管理等优势与新疆的区位、资源、政策等优势有机结合，拥有更广阔的发展空间，从而带动了更多群众就业。
各援疆省市设立产业扶持发展资金，吸引如意集团、广新纺织等一批劳动密集型产业项目落地，吸纳就业8万人。
在和田地区安徽（三峡）皮山县工业园区，安徽省援疆指挥部引进的和田海螺型材有限责任公司进驻后，吸纳200余人就业，一些大中专毕业生也选择返乡就业。该公司副总经理余招友介绍，产业发展是扩大就业的根本和依托。目前，公司生产的型材产品带动了皮山县物流、门窗等产业发展，为更多的农牧民提供了就业岗位。
在阿克陶县，江西省制定出台《江西省产业援疆项目支持办法》，采取直接补助、贷款贴息等形式，鼓励支持本省企业到阿克陶县投资兴业。每年帮助阿克陶县在江西举办招商引资推介会，目前已招商引资约10亿元，开办了帕米尔绒业、开心药业、红绿蓝印刷等多家企业。建成的阿克陶县江西工业园已形成“一区三园”发展格局，不仅成为阿克陶县经济发展的增长极，还吸纳当地农牧民3000余人就业。
在塔城地区，辽宁省采取“一县一策”“一业一策”“一园一策”“一企一策”的方式，建设额敏、沙湾等5个工业园区，解决3.5万人就业，其中建档立卡贫困户2.1万人。
■挖掘农产品潜力 增收有门路
乡村振兴的根本在于产业振兴。新疆是传统农牧业大区，发展现代农业存在短板。产业援疆，对新疆农产品生产基地建设、品牌打造、加工销售等环节，以及特色养殖都发挥了不小的作用。
柯坪县盖孜力克镇帕逊村村民阿吾提·马木提虽然从小就养羊，但真正让他在养羊上尝到甜头的是养了湖羊之后。2014年，湖州市援疆指挥部结合柯坪县缺水缺地缺草、养殖成本偏高的实际情况，引进了“两年三胎多羔”的湖羊。与此同时，湖州市援疆指挥部探索“企业+基地+农户”产业化经营模式，让领到湖羊的贫困户可以把羊放到养殖基地托管，一边务工一边领分红。
2017年，在反复试验后，黑龙江省伊春市规划外投入750万元，并配套援疆资金750万元，在兵团第十师183团建设年产200万袋有机黑木耳现代化菌包厂，发展以有机黑木耳为主的食用菌产业。
吉林省在以“输血”促进“造血”的产业援疆模式中，建设集良种引育、鉴评、试验、示范、推广于一体的哈巴河现代农牧业引育科技示范基地，完成玉米、大豆、水稻等49种作物472个品种的试种，筛选出粮饲兼用的高产玉米品种吉单27和吉单50，有效衔接了农牧复合型生态畜牧业发展方式的供应链，既保障了舍饲圈养的“草垛子”，又兼得了粮食安全的“米袋子”。
来自昌吉的优质农产品，因产业援疆而畅销内地。山西省和对口支援的阜康市设立了10个晋阜特色农产品直销店，为晋阜两地特色农产品展销提供了平台；福建省建成以企业为运营主体，市场化运作的新疆土特产品销售中心，实现了奇台面粉、木垒鹰嘴豆等优质农产品规模化销往福建市场。
浙江援疆实施“十城百店”工程，山东援疆实施“大仓东移”行动，河北、上海、深圳等援疆省市纷纷发挥市场优势，为新疆特色农产品搭建线上线下销售平台。
■拓展旅游业空间 发展有动能
产业带动，宜农则农、宜工则工、宜游则游。受援地在经济发展和脱贫攻坚中，和援助方共绘蓝图，精准施策。
进入旅游旺季后，泽普县布依鲁克塔吉克族乡布依鲁克村的吐鲁洪·尼亚孜等民宿经营户生意红火，请来亲戚帮忙。近年来，为了让泽普金湖杨景区周边农牧民通过旅游业增收，上海市从沿途塔吉克风情小镇规划建设，到引进上海启德通用航空有限责任公司发展低空游，让金湖杨景区成了为农牧民生财造福的宝地。
在产业援疆中注重挖掘特色旅游资源，促进了受援地一二三产业的融合发展。
前不久，在阿克苏市举行的长三角旅游援疆暨南疆旅游扶贫大会上，来自长三角地区援疆省市文旅部门、旅行社客商和南疆四地州文旅部门的代表共谋南疆旅游发展大计。
新一轮对口援疆工作开展以来，河南省不断拓展产业援疆思路，建立旅游客源援疆模式，援疆旅游专列数量位居援疆省市首位。其中，2018年开行旅游专列69趟，输送游客44840人，加深了游客对新疆的认知，促进了各族群众交往交流交融，带动了受援地群众增收致富。
旅游业是吐鲁番市的支柱产业之一，湖南省在对口支援吐鲁番市过程中，注重“补短板、促发展”“抓两头、强动能”，投入旅游援疆资金2000万元以上，安排计划内旅游援疆项目5个，计划外项目6个，在丰富旅游产品、扩大旅游消费上精准发力，推动吐鲁番市旅游高质量发展。张治立
来源：中国日报网