肯德基与别克的中国梦
肯德基与别克的中国梦 MBAChina
【新闻背景 拥有必胜客、肯德基等的百胜国际餐饮集团2008年美国地区餐饮店总量维持不变，这与其中国地区业务（包括中国大陆、泰国以及台湾地区肯德基餐厅）形成鲜明对比，后者于去年年内新添500个家族成员，共收获 4.69 亿美元营业利润。百胜宣称，集团旗下品牌肯德基在平均每天新增2980家餐厅和一家卖场的中国大陆市场中，堪称“当下该地区规模最大且增长最为迅猛的连锁餐厅”。】 在最近这150年间，美国商人对中国这个大到不敢想象的市场趋之若鹜。如果中国当年就已发展成为一处欣欣向荣的消费者市场的话，那么时至今日，此处应当已成为美国品牌和公司的绝佳根据地了，毕竟相较美国国内市场而言，中国市场规模更大，且利润更为丰厚。不过，以上种种“如果”都仍停留在假设阶段。 许多美国公司在本土的经营状况仍然拖累其在中国境内的发展。以沃尔玛为例，截止至今年3月31日，美国这一最大连锁业巨头虽然已在中国共开设了多达246家分店，但是其顾客群却仅仅只有700万人（这个数字相对于中国总人口数量而言，不过是九牛一毛）。此外，与 2008年同期相比，即使今年第一季度美对中的出口总额上扬了 25%，但是总价值仍然只有可怜的55亿美元，而与此同时，中国制造和销售的美国品牌产品总量，其增长速率却更为显著。 实例1：据报道，花旗集团去年在中国地区的盈利额远高于美国地区，也许这个并不能说明什么，毕竟花旗在2008年损失了约276.8亿美元，且其中大部分源于美国业务，但是艾瑞迪（James Areddy reports）的报告也许能让你明白些什么。该报告称，整个2008财年，该银行业巨头的中国区业务净收入攀升95个百分点至1.91亿美元，其中商业外汇交易量增加20%，贡献显著。 实例2：今年四月份，通用汽车公司在美国共售出173007辆汽车，同比下跌34个百分点。然而同月，通用中国的销售量猛涨25%，创下历史新高151085辆。仅根据这些数据便对未来进行预测是危险的，但是发展趋势却真真实实地放在那里。如果通用中国的月销售额再上升7%，而美国地区下降7%的话，那么通用公司，或者更准确地说，应该是通用及其合资伙伴将把销售重心从其故乡转移至中国。 实例3：拥有必胜客、肯德基、塔可钟（Taco Bell）和 LJS （Long John Silver's）的百胜国际餐饮集团2008年美国地区餐饮店总量维持不变，这与其中国地区业务（包括中国大陆、泰国以及台湾地区肯德基餐厅）形成鲜明对比，后者于去年年内新添500个家族成员，共收获4.69亿美元营业利润。百胜宣称，集团旗下品牌肯德基在平均每天新增2980家餐厅和一家卖场的中国大陆市场中，堪称“当下该地区规模最大且增长最为迅猛的连锁餐厅”。然而，太平洋对岸的情况却背道而驰——肯德基餐厅数量在最近四年内不断走低，从2004年的5525家缩水至2008年的5253家，不过有销售数据显示，肯德基美国地区总营业额仍然超越中国地区，2004年和2008年两地的销售数据分别相差52亿美元和36亿美元。但是即便如此，当你进一步分析特许经营的销售额时不难发现，百胜集团中国分店2008年共售出25亿美元炸鸡，而在美国，这个数据却仅为12亿美元。 短期来看，上述趋势似乎仍将持续，但是这并非单纯因为银行、汽车和快餐服务业在中国仍然稚嫩，处于成长期，而在美国却业已成熟且不断萎缩。另外，我们可能还将见证跨太平洋地区消费者行为习惯发生根本性改变。 杰夫·代尔（Geoff Dyer）曾在《金融时报》上发表过一篇精采绝伦的文章，称2007年中国民众的储蓄总额竟与当年GDP总量的一半持平，这是因为中国人更为小心谨慎，“他们将大部分工资存入银行户头，因为担忧养老金没有保障，或者无法支付教育费用，而最关键的是一旦某个家庭成员病重，自己会无法负担高昂的大医院治疗费”。然而讽刺的是，这些分析同样适用于信贷繁荣过后，那些存钱而非用其购买中国制造商品的美国人们。据《纽约时报》报道，今年四月份中国出口额总体下降22.6%。商务部的一组数据还显示，2009年第一季度，中国对美国出口额与去年同比下降10.8%，而这一切都归功于此次的全球信贷危机。 中国政府为了弥补出口锐减、保证所有工厂均正常运作，现正聚焦于如何刺激国内消费需求。正如代尔文中所述，中国刺激方案的关键部分之一便是通过加快设立诊所、到2011年提供覆盖总人口90%的医疗保险，从而促使政府担起提供必要医疗卫生保障的角色。实际上，比减税和加大公共基础设施建设投资更为有效的推动中国消费者们“少存钱、多花钱”的方法就是编织一个更加可靠的安全网。 换句话说，如果中国人能够很快与吃肯德基或者驾驶别克给身体健康带来的潜在危险绝缘的话，深圳的中产阶级们可能会花更多的钱在吃肯德基或者购买别克上。